11月6日，大田美人茶(上海)推廣中心正式揭牌運(yùn)營，帶來更多的發(fā)展機(jī)會；《海峽兩岸共通美人茶加工技術(shù)規(guī)程》正式獲批，實(shí)現(xiàn)兩岸技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的協(xié)同統(tǒng)一；大田美人茶進(jìn)軍歐洲，開啟國際市場新篇章……
因茶興業(yè)，久久為功。近年來，三明市大田縣積極把生態(tài)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，以做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)為目標(biāo)，探索共享共富新模式，強(qiáng)化閩臺融合發(fā)展，持續(xù)拓寬茶葉市場，做實(shí)產(chǎn)業(yè)融合文章，在高質(zhì)量發(fā)展道路上不斷實(shí)現(xiàn)新跨越。
廣平鎮(zhèn)五龍山茶園景區(qū)。劉冬春攝
工廠共享抱團(tuán)突圍
“共享工廠場地大、設(shè)備全，從5月底開始，我就是這里的?？?，做出來的美人茶品質(zhì)也更好。”屏山鄉(xiāng)屏山村的老茶農(nóng)郭點(diǎn)勝感慨道，過去，他沒有自己的茶廠，都是到別人的廠里做茶，不僅過程煩瑣，運(yùn)輸中還時常碰傷葉片，影響茶葉品質(zhì)。
改變，來源于利益聯(lián)結(jié)的重塑。今年，屏山鄉(xiāng)以東方美人茶葉專業(yè)合作社為核心引領(lǐng)，創(chuàng)建共享工廠、共富茶坊，創(chuàng)新“標(biāo)準(zhǔn)化茶青兜底收購、分別類毛茶加工銷售、低成本共享工廠資源、專業(yè)化烘拼提升品質(zhì)”4種合作模式，破解了“家庭作坊小而散、品質(zhì)參差”的發(fā)展瓶頸。
“以往，農(nóng)戶制茶普遍采取家庭作坊生產(chǎn)模式，由于技術(shù)跟不上，設(shè)備也不足，導(dǎo)致茶葉品質(zhì)不穩(wěn)定，進(jìn)而制約了產(chǎn)業(yè)發(fā)展?！焙献魃缲?fù)責(zé)人蘇啟綿介紹，共享工廠按SC標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，曬青場光照充足，廠房內(nèi)通風(fēng)順暢，茶農(nóng)只需按毛茶每公斤10元的價格繳納電費(fèi)便可自行加工，或按每公斤20元的價格委托合作社代工，真正實(shí)現(xiàn)資源整合、技術(shù)共享。
在共享工廠內(nèi)，蘇啟綿與郭點(diǎn)勝正在查看茶青狀態(tài)。大田縣融媒體中心供圖
共享工廠的建立，為茶農(nóng)吃下“定心丸”。合作社還以“一芽兩葉”為標(biāo)準(zhǔn)，對茶農(nóng)手中符合標(biāo)準(zhǔn)的剩余茶青實(shí)行兜底收購，既解決了“賣茶難”，又為加工環(huán)節(jié)提供了穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)的原料。不僅如此，茶農(nóng)還可將自行加工或委托代工的毛茶出售給合作社，由雙方共同評定等級和價格，讓茶農(nóng)享有更靈活的銷售選擇。
“過去，茶葉產(chǎn)量受制于天氣，銷路還得看茶販子的臉色，時常會出現(xiàn)茶葉賣不出去，只能積壓在茶農(nóng)手里的情況?！碧K啟綿坦言，“今年以來，大多數(shù)茶農(nóng)的茶葉都供不應(yīng)求，茶價平均每公斤上漲超過60元，創(chuàng)下歷史新高?！?/p>
共享共富模式，正帶動更多茶農(nóng)從單打獨(dú)斗走向集群發(fā)展。截至9月底，已有鄰近鄉(xiāng)村的25戶茶農(nóng)到共享工廠內(nèi)制茶，產(chǎn)出毛茶約3500公斤，平均溢價達(dá)30%，戶均增收達(dá)2.7萬元。
兩岸共標(biāo)融合發(fā)展
在第二十屆海峽兩岸(三明)林業(yè)博覽會——“明品明味明景”促消費(fèi)活動的大田館內(nèi)，美人茶、油茶、紅菇等產(chǎn)品擺滿展區(qū)，許多臺灣客商、市民駐足購買。
“我們準(zhǔn)備了10款美人茶產(chǎn)品，希望通過借助此次活動平臺，更好地宣傳、推廣大田美人茶。”江山美人茶業(yè)大田店經(jīng)理鄭聰瑩介紹，公司做好了充分準(zhǔn)備，迎接來自四面八方的客商。
20多年前，臺灣美人茶跨海而來，在大田落地生根。經(jīng)當(dāng)?shù)厝司倪x育與栽培，茶的口感與品質(zhì)不斷優(yōu)化，種植規(guī)模不斷擴(kuò)大，大田美人茶不僅逐漸在茶界嶄露頭角，更是成為兩岸融合的紐帶。
在閩臺美人茶合作交流基地的曬青場上，臺灣制茶大師張慶泉正帶領(lǐng)20余名學(xué)員實(shí)操“日光萎凋”工藝?！耙⒁馔L(fēng)時機(jī)，避開雨天和強(qiáng)光時段?！彼贿呏v解，一邊示范如何根據(jù)光線調(diào)整攤?cè)~厚度。學(xué)員中既有本地茶農(nóng)，也有來自臺灣的青年制茶人，個個專注認(rèn)真。
這是大田縣閩臺融合發(fā)展的一個生動縮影。大田縣積極引進(jìn)臺灣張慶泉、翁潮亮、陳建彰3位制茶大師和縣內(nèi)7名制茶師傅入駐基地，成立閩臺特色產(chǎn)業(yè)(茶葉)烘焙中心、勞模工作室、金牌工匠工作室，定期舉辦閩臺美人茶技術(shù)培訓(xùn)、品鑒交流等茶事活動，不斷提升美人茶的品質(zhì)與市場競爭力，促進(jìn)兩岸茶文化的深度融合。
茶葉專家對美人茶茶樣進(jìn)行評審。大田縣融媒體中心供圖
同時，海峽兩岸專家不斷推動美人茶行業(yè)朝著規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，讓《海峽兩岸共通美人茶加工技術(shù)規(guī)程》正式獲批，明確了美人茶加工全流程規(guī)范，實(shí)現(xiàn)兩岸技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的協(xié)同統(tǒng)一，也標(biāo)志著兩岸林業(yè)合作邁向標(biāo)準(zhǔn)化、制度化新階段。
“經(jīng)過多年發(fā)展，大田、臺灣兩地的茶農(nóng)關(guān)系日益密切，還在殺青溫度、揉捻時間等參數(shù)上實(shí)現(xiàn)了‘兩岸共標(biāo)’?！逼辽洁l(xiāng)黨委副書記、鄉(xiāng)長林開聰介紹，如今，屏山鄉(xiāng)畝產(chǎn)干茶從40公斤提高至60公斤，產(chǎn)品通過臺企渠道進(jìn)入臺灣、東南亞市場，走出了一條閩臺茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展新路子。
山海共興打響品牌
大田美人茶(上海)推廣中心正式揭牌運(yùn)營，吸引7家優(yōu)質(zhì)茶企及大田美人茶公共品牌入駐；在2025年閩茶神州行(上海站)，大田美人茶飄香北外灘國客中心碼頭；大田美人茶亮相第三屆“一席東方·上海浦東國際茶文化節(jié)”，俘獲現(xiàn)場眾多茶友的味蕾……
近年來，大田縣依托滬明對口合作的契機(jī)，與上海聯(lián)合制定實(shí)施《大田美人茶進(jìn)軍上海市場三年(2023-2025年)行動方案》，按照“一年布點(diǎn)、兩年拓展、三年發(fā)展”的目標(biāo)，鼓勵一批茶企到上海開展門店銷售、渠道代理、網(wǎng)絡(luò)營銷，通過多渠道、多方式營銷模式進(jìn)入上海市場。
同心協(xié)力、同頻共振，架起優(yōu)勢互補(bǔ)的友誼橋梁。隨著對口合作持續(xù)深化，已有16家上海本土企業(yè)與大田茶企開展合作，2家大田美人茶品牌專賣店落地上海，大田美人茶產(chǎn)品入選2024年上海市消費(fèi)幫扶“百縣百品”推薦名錄。
10月26日至27日，來自荷蘭阿姆斯特丹的知名茶企Moychay公司，到大田縣屏山鄉(xiāng)歐標(biāo)美人茶園基地進(jìn)行實(shí)地考察，并與福建省江山美人茶業(yè)有限公司簽訂歐洲地區(qū)戰(zhàn)略合作協(xié)議。
歐洲地區(qū)戰(zhàn)略合作協(xié)議的簽訂，不僅標(biāo)志著美人茶歐洲推廣中心落地，更標(biāo)志著美人茶國際化戰(zhàn)略取得重大突破。荷蘭Moychay公司將作為江山美人茶在歐洲區(qū)域的戰(zhàn)略合作伙伴，全權(quán)負(fù)責(zé)美人茶等產(chǎn)品的宣傳、市場推廣，讓更多歐洲消費(fèi)者領(lǐng)略中國美人茶的獨(dú)特魅力。
“Moychay公司還與我們在2026年茶葉銷售訂單上達(dá)成重要合作，提前預(yù)訂了明年春季的美人茶?！备＝ㄊ〗矫廊瞬铇I(yè)有限公司總經(jīng)理李鵬春介紹，今年5月起，公司嘗試與Moychay公司合作，將美人茶及茶葉衍生產(chǎn)品銷往歐洲，現(xiàn)已達(dá)成銷售額30萬元。
大田美人茶漂洋過海，獲得歐洲茶客的青睞，得益于生態(tài)管理種植和品牌化、國際化運(yùn)營。大田縣大力發(fā)展生態(tài)、綠色、有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)，實(shí)施茶葉綠色高質(zhì)高效行動，推進(jìn)茶園綠色防控全覆蓋，組織茶企開展“三品一標(biāo)”認(rèn)證和SC許可創(chuàng)建工作，不斷打響生態(tài)美人茶品牌。同時，支持茶企茶商“走出去”，組織或推薦企業(yè)參加展覽展銷活動，推動茶企通過承接訂單、建立合作伙伴等途徑，進(jìn)一步推動大田美人茶走向世界。
產(chǎn)業(yè)共融綻放活力
國慶期間，大田縣在屏山鄉(xiāng)大仙峰·茶美人景區(qū)舉辦“茶香龍舞”非遺進(jìn)景區(qū)活動，以非遺市集、板燈龍游鄉(xiāng)村音樂匯等特色環(huán)節(jié)，吸引各地游客沉浸式感受非遺魅力與茶鄉(xiāng)風(fēng)情。
“我是從三明過來玩的，茶園景色優(yōu)美，空氣也很清新，不僅可以喝到花香濃郁的美人茶，還有板燈龍、樂隊(duì)表演和特色小吃，體驗(yàn)感非常不錯?！碧崞饏⑴c這次活動的感受，游客鄒明連連點(diǎn)贊。
大仙峰·茶美人景區(qū)位于大田縣屏山鄉(xiāng)內(nèi)洋村，是國內(nèi)首家以“高山茶”為主題，融文化體驗(yàn)、環(huán)境教育、文創(chuàng)展示、休閑度假等功能為一體的原生態(tài)景區(qū)，是大田首個國家AAAA級旅游景區(qū)。景區(qū)采用自然農(nóng)法天然孕育高山美人茶，“山高、霧多、水甜、茶香”是景區(qū)鮮明特征，為全國最美茶園之一。
峰巒疊翠、云霧繚繞、泉水潺潺，大山深處的梯田上種滿茶樹。大田縣有上千年種茶歷史，全縣90%以上的茶園坐落于海拔高度800米至1200米之間，獨(dú)特的宜茶環(huán)境，孕育了眾多優(yōu)質(zhì)名茶，先后獲評中國美人茶之鄉(xiāng)、中國高山茶之鄉(xiāng)、全國區(qū)域特色美麗茶鄉(xiāng)等稱號。
如何充分利用好產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，讓一片葉子發(fā)揮出更大的能量？
一方面，大田縣積極培育茶旅融合新業(yè)態(tài)，拓展產(chǎn)業(yè)邊界，在屏山、廣平等重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)美人茶生態(tài)莊園，挖掘紅色茶旅康養(yǎng)、茶文化休閑體驗(yàn)、土堡民俗、研學(xué)基地等文化資源，創(chuàng)建了大仙峰·茶美人4A級景區(qū)和五龍山生態(tài)茶園、靈動濟(jì)陽2個3A級涉茶景區(qū)。其中，“大田美人茶紅色之旅”入選全國百條紅色茶鄉(xiāng)旅游精品路線、“游古村落·品美人茶”線路入選全省鄉(xiāng)村振興精品線路。
另一方面，大田縣不斷融合文化體驗(yàn)、文創(chuàng)展示、休閑度假等多種功能，開發(fā)茶園體驗(yàn)游、茶園養(yǎng)生游、茶區(qū)自駕游等項(xiàng)目，創(chuàng)新茶點(diǎn)、茶宴、茶禮、茶工藝品等茶旅融合產(chǎn)品，每年舉辦高山茶海跑、山地自行車賽等品牌賽事，推動茶產(chǎn)業(yè)、茶文化與大健康、大旅游、大教育等深度融合發(fā)展，實(shí)現(xiàn)茶旅景區(qū)年接待游客量達(dá)25萬人次，年收入超1億元。
悠悠茶香飄萬里，小小“綠葉”變“金葉”。經(jīng)過多年的耕耘發(fā)展，大田茶產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，從種茶、制茶、賣茶，到三產(chǎn)融合、帶動增收，讓大田美人茶逐漸在茶界嶄露頭角，并朝著國際市場進(jìn)軍，真正實(shí)現(xiàn)了生態(tài)與發(fā)展、富裕與美麗的雙贏。(完)
來源：中新網(wǎng)福建(葉長江 葉紫妍)，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
