#班章大白菜# 班章大白菜系列以生茶為主，熟茶品類(lèi)較少，以2000年的三款班章熟茶為標(biāo)桿，分別是特一號(hào)、大一號(hào)和大二號(hào)熟餅，開(kāi)辟了業(yè)界高端班章熟茶的先河。班章大二號(hào)熟餅由于近年來(lái)不斷推陳出新，在行業(yè)里得到了較多曝光度。今天，就和大家聊聊2000年班章大二號(hào)熟餅。
▲2000年班章大二號(hào)熟餅
2000年之前，班章茶還沒(méi)像現(xiàn)在這樣火爆，仍處于一個(gè)比較低微的角色。由于班章茶條索粗大、滋味苦澀厚重，云南的國(guó)營(yíng)茶廠一般都不用班章料來(lái)壓茶。
2000年，廣東茶商何氏兄弟在走訪云南茶山的過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)班章村寨生態(tài)環(huán)境保持得很好。有過(guò)生產(chǎn)高端烏龍茶經(jīng)驗(yàn)的何氏兄弟，萌發(fā)了用班章料定制一批高端普洱茶的想法。
▲2000年班章大二號(hào)熟餅
何氏兄弟把收購(gòu)來(lái)的班章料，送到勐海茶廠進(jìn)行來(lái)料加工，這批茶由于符合有機(jī)認(rèn)證要求，茶紙包裝上就印了綠色食品及有機(jī)天然食品雙認(rèn)證標(biāo)志，這就是“班章大白菜”的由來(lái)。
2000年的班章大白菜系列，不僅有班章橡筋茶、班章珍藏青餅、一級(jí)青餅這樣的標(biāo)桿生茶，也有班章特二號(hào)、班章大一號(hào)、班章大二號(hào)這樣的高端熟茶。
▲資料圖
這三款班章熟茶雖然勢(shì)單力薄，卻憑借強(qiáng)大的個(gè)人實(shí)力出圈，斬獲粉絲無(wú)數(shù)，是公認(rèn)的“普洱熟茶天花板”！
本期我們要介紹的主角，就是這三款班章熟茶之一，2000年班章大二號(hào)熟餅。
品名：班章大二號(hào)
年份：2000年
工藝：熟餅
規(guī)格：357克/片，84片/件
▲2000年班章大二號(hào)熟餅
班章大二號(hào)熟餅沿用經(jīng)典大白菜茶版，上方是“云南七子餅茶”，正中是熟悉的綠色大白菜標(biāo)識(shí)。棉紙偏白，用的是薄棉紙包裝，從棉紙材質(zhì)上就能夠與班章特二號(hào)進(jìn)行區(qū)分（特二號(hào)采用肉眼可見(jiàn)的手工厚棉紙包裝）。
由于班章大二號(hào)與大一號(hào)長(zhǎng)得比較像，后期福今分別在茶版上蓋了“大1號(hào)”“大2號(hào)”的印章，方便茶友進(jìn)行區(qū)分。不過(guò)市場(chǎng)上也有部分無(wú)印章的大一號(hào)大二號(hào)在流通，要根據(jù)大票、茶版、口感等綜合鑒別。
▲2000年班章大二號(hào)熟餅
2000年班章大二號(hào)熟餅為常規(guī)餅型，茶餅壓制較緊，選用老班章古樹(shù)芽頭料壓制而成，顛覆傳統(tǒng)熟茶風(fēng)格。茶面芽頭較多，還拼配了少量粗葉和細(xì)梗。聞茶餅，班章熟茶的茶香更加明顯。
茶湯栗紅油潤(rùn)，入口飽滿(mǎn)細(xì)膩，稠厚度很高，能感受到班章茶的豐富內(nèi)質(zhì)，水路細(xì)膩絲滑，回甜很好，口腔里甜潤(rùn)感持久，整體稠厚有力，甜潤(rùn)細(xì)膩，渥堆發(fā)酵的火候掌握得恰到好處。
▲2000年班章大二號(hào)熟餅
2000年班章大二號(hào)熟餅，是普洱熟茶世界里的典范之作，以真正班章純料發(fā)酵制作，如今存世量稀少，是不可多得的精品老熟茶！
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