#普洱茶# 雪印青餅是普洱茶中老期藏茶市場(chǎng)上的稀缺珍品，“雪印”這一浪漫的名稱讓這款經(jīng)典名品給人帶來(lái)無(wú)限遐想，也引來(lái)不少茶客競(jìng)相追逐。雪印青餅是印級(jí)茶？它與紅印、綠印有什么關(guān)聯(lián)？今天，就來(lái)和茶友們聊聊雪印青餅。
▲雪印青餅資料圖
一、雪印青餅的名稱來(lái)源
雪印青餅特指勐海茶廠于80年代中后期生產(chǎn)的7532配方青餅。7532配方的綜合用料是三級(jí)，是在標(biāo)桿生茶配方7542的基礎(chǔ)上提高原料等級(jí)優(yōu)化而成，可能定位比較相似，導(dǎo)致7532早些年的行情比較低迷。
▲7532
雪印這一名稱就是在這樣的背景下誕生的。90年代后期，香港鈺壺軒主人黃瑟琴先生，在市場(chǎng)上接觸到一款七子餅，品嘗過(guò)后覺(jué)得口感干凈細(xì)膩，品質(zhì)優(yōu)良似印級(jí)，以為是70年代接續(xù)印級(jí)茶的茶品，再加上這批茶用料較細(xì)，白芽如雪，干脆命名為“雪印”。
后來(lái)，黃先生才知道這批茶是80年代勐海茶廠出的7532系列。當(dāng)然，這一時(shí)期，雪印青餅也被越來(lái)越多人接受，逐漸成為這款茶的雅號(hào)。
▲仕宏拍賣(mài)“雪印青餅”
雪印的名字里雖然帶個(gè)“印”字，但它不屬于印級(jí)茶，而是和88青餅一樣同屬于七子餅時(shí)期的茶品。雪印也是市場(chǎng)上少見(jiàn)的非印級(jí)茶、而冠以“印”字稱號(hào)的茶品之一。
二、雪印青餅的配方風(fēng)格
第一批雪印青餅的特點(diǎn)為紙筒裝，餅身較?。ㄖ睆?9~20厘米），小內(nèi)票，厚草紙外包紙，薄油紙朱砂紅內(nèi)飛。
▲雪印青餅紙筒裝
除了第一批雪印外，1987-1992年間，勐海茶廠也生產(chǎn)了不同批次的雪印7532，但除了小內(nèi)票等特征外，其余批次都與第一批雪印有明顯差異。
雪印青餅是勐海茶廠青餅中較為細(xì)嫩的茶品，產(chǎn)量并不多。茶餅配方為7532，拼配方式是3-6級(jí)茶菁原料混拼，以3級(jí)原料為主，面茶里茶一致，原料較7542高一個(gè)等級(jí)。
▲仕宏拍賣(mài)“雪印青餅”
雪印青餅的香氣是醇花蜜香夾帶蘭樟香的風(fēng)格，與易武的甜香帶酪酸的風(fēng)韻大不相同，反而與下關(guān)產(chǎn)品的風(fēng)格相近。相信在許多年的陳化之后，在香氣上會(huì)有檀香的風(fēng)韻產(chǎn)生，是值得收藏的珍品。
三、80年代雪印7532開(kāi)湯
80年代雪印7532，采用格紋棉紙包裝，紙質(zhì)較厚，歷經(jīng)歲月積淀，紙面泛黃，分布著點(diǎn)點(diǎn)褐色茶油，彰顯30多年的歲月痕跡。
▲80年代雪印7532
茶餅周正，餅面遍布毫芽，已經(jīng)轉(zhuǎn)為金黃。條索外形勻整、干凈，色澤油潤(rùn)深褐色，有光澤，茶氣清香濃郁。
▲80年代雪印7532茶餅
開(kāi)湯后，一股蜜香撲鼻而來(lái)。茶湯栗紅油潤(rùn)，入口厚重順滑，略有酸澀感，很快生津強(qiáng)烈，滋味豐富較有層次，喉韻好。滋味的醇厚以及茶湯的順滑，著實(shí)令人著迷；茶氣的貫穿和喉韻，讓這款茶更加加分！
▲開(kāi)湯
雪印青餅是普洱茶界的收藏精品，藏量不多，品相較好，其香氣口感幽雅，留韻持久，陳化優(yōu)秀，具有接續(xù)紅印、綠印等印級(jí)茶的潛力，在流通市場(chǎng)上很受歡迎。
鄭重聲明：本文由“藏品普洱”原創(chuàng)整理！
